올해 정월에 된장 담갔습니다. 15말-한가마니 하고 반 정도 되는 분량입니다.5월에 간장 분리했고 여름내내 뙤약볕에서 숙성했을된장 이제 이번 주에 이 된장으로 시식해 볼라고 합니다.맛이 있어야 될텐데... 오늘과 내일은 본격적으로 진행할 된장공장?-된장 숙성실 공사를 …